Nos produits   /   Pâtés et charcuteries

Sélectionné les produits que vous désirez retirer en accès rapide sur un marché ou au laboratoire.

PATE DE CAMPAGNE gorge, couennes, tête, foie, assaisonnement Par tranche de 250 gr 9.35 le kg Tarif : 2,33 €

PATE DE SAUCISSE viande de porc, assaisonnement Par tranche de 250 gr 9.40 le kg Tarif : 2,35 €

PATE BRETON viande de porc, couenne, tête, foie, assaisonnement Par tranche de 250 gr 9.35 le kg Tarif : 2,33 €

PATE DE LAPIN 50% gorges de porc, 50% lapin, sel, poivre. Par tranche de 250 gr 10.45 le kg Tarif : 2,61 €

PATE FORESTIER Maigre de porc, mousse de foie, champignons, ..assaisonnement Par tranche de 250 gr 9.95 le kg Tarif : 2,48 €

PATE AU POIVRE VERT M..aaigre de porc, foie, gorge, assaisonnement Par tranche de 250 gr 9.90 le kg Tarif : 2,25 €

PATE DE FOIE A L´ANCIENNE Gras dur, foie, lait, assaisonnement Par tranche de 200 gr 6.00 le kg Tarif : 1,20 €

PATE DE FOIE DEMI-LUNE Mouille, foie, lait, oeuf, assaisonnement Par tranche de 200 gr 6.00 le kg Tarif : 1,20 €

RILLETTE PUR PORC Viande de porc, assaisonnement gros morceaux Par tranche de 200 gr 8.80 le kg Tarif : 1,76 €

RILLETTE EN POT (240 gr.) Maigre de porc, assaisonnement Vendu à la pièce Tarif : 2,40 €

PATE DE CAMPAGNE EN BARQUETTE Foie, gorge, couenne, assaisonnement 450 gr Tarif : 4,07 €

PATE DE SAUCISSE EN BARQUETTE Viande de porc, assaisonnement 350 gr Tarif : 3,18 €

PATE AU LAPIN EN BARQUETTE Viande de porc 50% - viande de lapin 50 %, assaisonnement 450 gr Tarif : 4,70 €

PATE DE TETE Tête de porc, vin blanc, persil, pâté recuit au four Tranche de100 gr 7.20 le kg Tarif : 0,72 €

MUSEAU Tête de porc roulé nature Tranche de 100 gr 5.90 le kg Tarif : 0,59 €

JAMBON A L´OS - L´OSSEEN Jambon saumuré fumé, cuisson maison Tranche de 150. gr 12.65 le kg Tarif : 1,90 €

JAMBON BLANC Jambon saumuré et cuit nature Tranche de 0.80 gr 11.20 le kg Tarif : 0,90 €

JAMBON BRAISE Jambon saumuré, fumé après cuisson Tranche de 100 gr 11.65 le kg Tarif : 1,16 €

TALON DE JAMBON Talon de jambon blanc, à l´os et braisé selon disponibilité Par morceau de 500 gr 7.20 le kg Tarif : 3,60 €

RILLAUD Morceau d´os de porc bien garni, quasi, tête de jarret, plat côte, queue, rognon. Part de 500 gr Tarif : 3,40 €

ANDOUILLE AU LARD Boyaux de porc, assaisonnement, fabrication façon Vire, fumée naturellement En tranche ou morceau de 100 gr. Tarif : 1,91 €

CERVELAS Maigre de porc en farce fine, assaisonnement maison Tranche ou morceau de 100 gr Tarif : 0,70 €

SAUCISSON A L´AIL Maigre de porc, gras, ail, assaisonnement, fumage naturel .Tranche ou morceau de 100 gr Tarif : 0,79 €

SALAMI Maigre, gras, assaisonnent Ce produit n´est pas fait maison. Tranche de 0.50 gr Tarif : 0,63 €

ROTI CUIT Rôti dans le filet désossé, saumuré, roulé et cuit Tranche de 100 gr Tarif : 0,98 €

COTE CUITE Côtes de porc dans le carré, saumuré et cuites Tranche de 220 gr Tarif : 2,11 €

JARRETON Jarret soit : avant ou arrière ou haut de jarret, saumuré et cuit au bouillon Morceau qui accompagne très bien la choucroute Vendu à la pièce Tarif : 2,40 €

LANGUE CUITE Langue saumurée cuite dans un bouillon, à manger soit froide ou nature ou avec une vinaigrette, soit préparée avec une sauce madère. Vendue à la pièce Tarif : 2,05 €

OREILLE CUITE Oreille salée cuite dans un bouillon Vendue à la pièce Tarif : 0,90 €

PIED CUIT Pied salé, cuit dans un bouillon A préparé soit nature, grillé, en vinaigrette ou pané. Vendu à la pièce Tarif : 0,95 €

LARD ROTI Poitrine de porc saumuré, cuit au four Spécialité maison Part de 650 gr Tarif : 5,53 €

LARD BOUILLI Lard 1/2 sel de charnier,cuit au bouillon Piece de 800 gr. Tarif : 6,24 €

TRIPE A LA MODE DE CAEN Panse de boeuf, pied de boeuf, oignons, carottes, cidre, assaisonnement, eau de vie maison. Juste à réchauffer. Part de 400 gr Spécialité maison Tarif : 2,76 €

TRIPE BLANCHIE CUITE Tripes de boeuf cuite à l´eau Panse, feuillet, caillette à cuisiner Part de 500gr Tarif : 3,45 €

MAMELLE Pie de vache cuit, à griller ou en mélange pour préparer un plat de tripe Tranche de 200 gr Tarif : 1,78 €

CHOUCROUTE CUITE choucroute cuite de la Champagne Pierre Laurent. juste à réchauffer. Part de 300 gr Tarif : 1,06 €

SAUCISSE DE FRANCFORT Maigre de porc et assaisonnement aussi saucisse cuite façon Morteau. Accompagne la choucroute ou à consommer nature piece de 0.80 gr Tarif : 0,56 €

BALLOTINE DE VOLAILLES Ce produit n´est pas fabriqué maison Tranche de 100 gr Tarif : 1,18 €

FARCE A TOMATE Farce composée de talons de jambons blanc et fumés hachée finement, assaisonnée, pour garnir tomates, courgettes, faire hachis parmentier Part de 250 gr Tarif : 1,60 €

JAMBON DE PAYS Jambon sec, non fabriqué maison, de bonne qualité Tranche de 0.80 gr Tarif : 1,67 €

GESIERS DE VOLAILLES CONFITS Gésiers confits, cuits maison Part de 100 gr Tarif : 0,98 €